冬本番の那珂川町、澄んだ青空の下、里山も静かに冬支度をしていますね。こんな寒い日には、温かいご飯と、じんわりと心に染みわたる美味しいものが恋しくなりませんか？🍚✨ 道の駅ばとうには、知る人ぞ知る、那珂川町が誇る伝統の味が詰まった「絶品漬物」があるんです！

## 那珂川町が誇る！創業100年の老舗が届ける伝統の味

道の駅ばとうの直売所を訪れたら、まず目にしていただきたいのが、那珂川町に根差した伝統の漬物たち。中でもひときわ輝きを放っているのが、創業100年を超える老舗「金子味噌」さんのたまり漬けです。✨
金子味噌さんといえば、麹から熟成までこだわり抜いた手作り味噌が有名ですが、その味噌からとれる「たまり」を使って丁寧に漬け込まれた漬物は、まさに那珂川町の味そのもの！地元で採れた新鮮な野菜を、秘伝のたまりでじっくりと漬け込んだ一品は、他では味わえない深みとコクがたまりません。噛むごとに広がる豊かな風味は、一度食べたら忘れられない、まさに「おふくろの味」と言えるでしょう。
那珂川町では、昔から「にしんの味噌漬け」のような郷土料理が親しまれてきた歴史もあり、漬物文化が深く根付いているんです。道の駅ばとうには、金子味噌さん以外にも、地元の生産者さんが愛情込めて手作りした、種類豊富な漬物が並んでいます。旬の素材を活かした素朴ながらも心温まる味わいは、冷え込む冬の食卓を豊かに彩ってくれますよ。

## 冬のごちそう！ごはんが進む道の駅ばとうの絶品漬物たち

冬の那珂川町は、空気も水も澄み切っていて、そこで育つ野菜もまた格別です。道の駅ばとうの直売所には、そんな旬の新鮮野菜を使った手作り漬物が豊富に揃っています。🥬🥕
冷たい風が吹く日には、温かい白米とともに、シャキシャキとした食感が楽しい白菜漬けや、奥深い味わいの茄子のたまり漬けなどはいかがでしょうか？ついつい「もう一杯！」とおかわりしてしまうこと間違いなしです😋。
お弁当のお供にも、晩酌のおつまみにもぴったりな道の駅ばとうの漬物は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのお土産としても大変喜ばれています。「あの漬物が食べたくて」と、遠方から足を運んでくださるお客様もいらっしゃるほど、まさに「知る人ぞ知る」逸品なんです。
今日のように晴れた冬の日には、道の駅ばとうで美味しい漬物を見つけて、那珂川町の伝統の味をご家庭でぜひお楽しみください。

お近くにお越しの際は、道の駅ばとうにぜひお立ち寄りくださいね！心温まる漬物たちとともに、皆様のお越しを心よりお待ちしております！😊